Opskrift: Hjemmelavet bryllupskage 1
- 08.04.08
- tirsdag 21:25
13 kommentarer
Update! Nu er både den engelske og danske kage scannet ind.
For alle jer, der har mod på at gå i gang med at piske æggehvider og smutte mandler (eller sætte nogle af jeres familiemedlemmer til det), har jeg fundet en opskrift på en bryllupskage i smuk og enkel stil. Den dejlige kage er fra BBC GoodFood, men advarsel: det er for viderekomne, for opskriften er på engelsk).
Nedenfor er linket til en dansk bryllupskage… og en, der sendes fra New York.
Mine projekter
Ét svar til “Opskrift: Hjemmelavet bryllupskage 1”
Fantastisk opskrift. Det lyder ikke til at være så svært igen. Skal giftes til august, så jeg vil helt sikkert bage en bryllupskage selv, når der nu findes så fine opskrifter. Tak for det.
Godt ser det ud.
Hvad skal jeg gøre for at få den miderste
kage lys rød??
De andre 2 er overtrukket med hvid chokolade, men hvad med den miderste??
Ser god ud, jeg må prøve at lave den til mine forældres guldbryllup.
Der står “colouring paste” i opskriften. Jeg ved ikke, hvad det oversættes til på dansk.
Du kan måske gøre det med frugtfarve. Her er en beskrivelse af, hvordan man laver en lyserød marcipanrose. http://www.isabellasmith.com/be-cm/be-cm-view?structure_id=6478
Ellers vil jeg foreslå, du ringer til en konditor og hører ham/hende.
God fornøjelse
Lækker lækker kage.
Rød frugtfarve til at “male” lyserød med. Hvis man begynder at eksperimentere med farverne så pas endelig godt på med mængden. Det kræver lidt tålmodighed for der skal ikke så meget til før at farven bliver for “vammel” og ubrugelig.
Et forslag til kagen er også, at pensle de grønne blade fra rose stilken med mørk chokolade, lade den tørre og så pille bladet af.
Kristian
Super input! Tak.
Hejsa.
Er der nogle, der har prøvet den - og evt. forsøgt med marcipan overtræk i stedet for chokolade overtræk? - Er lidt nysgerrig efter det.
Lyder bare som super opskrift….
Anja
Man kan købe farver hos kagekompagniet.dk, eller på engelske cake site.
Anja jeg ville godt turde overtrække den med marcipan.
Hov jeg var lige inde på den oprindelige opskrift, jeg er ikke god til engelsk, men den lyserøde kage er overtrukket med suger paste eller marcipan. suger paste er helt hvidt og kan også købes hos Kagekompagniet eller panduro
Hej
Den ser helt vildt lækker ud, min kærste kan dog ikke tåle mandler. Så spørgsmålet kan den laves uden mandler?
Hilsen Gitte
hej !!
vil lige høre om man kan lægge kagen sammen dagen før eller om det skal være samme dag som den skal bruges..
Hej je har lovet at svarer på de to sidste spørgsmål.
Gitte du kan godt droppe mandler.
Lone du kan sagtens lave kagen et par dage før, da der ikke er flødefyld i, måske du lige skal skolde hindbærene for at undgå bakterier, og have den i køleskab.Det er et stort arbejde at lave sådan en kage så jeg ville nok lægge den sammen to dage før.
Det er måske lidt forvirrende, at der er to kager i spil her. Jeg skal ved lejlighed scanne billedet af den danske kage ind - men jeg har ikke selv en, så jeg skal i byen og låne først.